최고의 음식궁합 알아보자!

사람들 끼리도 궁합이 잇듯

음식에도 같이 먹으면 시너지 효과를 내는

음식궁합 이 있다고 하는데요~

어떤것들이 음식궁합이 좋은지 알아보겠습니다!

최고의 음식궁합 01. 바지락 + 된장

바지락은 된장에 부족한 동물성 단백질을 바지락에서 보충해주고

된장은 바지락에 부족한 식물성 단백질을 보충시켜줍니다.
그래서 바지락과 된장을 함께 섭취할 경우
균형잡힌 식사를 할 수 있어 음식궁합이 좋다고 합니다.

최고의 음식궁합 02. 바나나 + 우유

우유에는 칼슘과 같은 다양한 성분이 들어있는데
몸에 흡수되는 것이 어렵다고 하는데요~
바나나는 우유의 비타민D, 칼슘, 마그네슘의
흡수를 높여주는 효능이 있고
바나나와 우유는 포만감이 있는 음식이기 때문에
같이 섭취할 경우 포만감이 더욱 높아져서 궁합이 좋다고 합니다.

최고의 음식궁합 03. 돼지고기 + 새우젓

수육이나 족발을 먹을때는 새우젓이 필수인데요~
새우젓의 프로테아제는 돼지고기의 단백질과 지방을
빠르게 분해시켜주어 소화를 돕는 좋은 효능이 있어
새우젓과 돼지고기는 좋은 궁합을 가지고 있다고합니다.

최고의 음식궁합 04. 마늘 + 등푸른생선

생선을 조리할 때, 마늘과 함께 조리하면
생선의 비린내를 잡아줄 뿐만 아니라
면역력을 강화시켜주는 영양소를 배로 섭취할 수 있다고 하는데요,
뿐만 아니라 생선이 조리될 때 산화되는 오메가 지방산의 산화를
마늘이 막아주는 효능이 있다고합니다.

최고의 음식궁합 05. 녹차 + 레몬

녹차의 테아닌과 카테킨이라는 성분은 면역력을 증진시키고
각종 바이러스 감염을 예방하는 데도 큰 도움을 준다고하는데요~
그뿐만 아니라 혈액이 맑아지고, 성인병을 예방해주는 효능도 있다고 합니다.
레몬의 비타민C는 녹차의 카테킨 성분이
소화기관에서 분해되는 것을 막아주기 때문에
영양소의 체내 흡수를 효과적으로 도와 궁합이 잘맞는다고 하네요.